Madrid Comestible es una joven publicación fundada en 2014 cuyo objetivo es dar a conocer la cultura rural de su entorno y divulgar los productos y productores de proximidad. Buscamos dignificar el mundo rural, que antropológicamente ha estado muy desprestigiado, y contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas que viven del campo. Brindamos contenidos frescos y de interés que no siempre encuentran espacio en otros medios y aspiramos a ser ese puente de doble sentido entre productores y consumidores, fomentando así la sostenibilidad medioambiental, económica y social. Nos esforzamos en ofrecer una alta calidad gráfica a través del diseño, la fotografía y las ilustraciones, así como artículos y reportajes firmados por periodistas y escritores de reconocida trayectoria profesional. La revista se publica en papel y puede adquirirse en nuestra red nacional de quioscos y librerías y mediante suscripción postal; la edición electrónica se ofrece para todo el mundo a través de ARCE en su quiosco digital.
Madrid Comestible is a young publication founded in 2014, which aims to raise awareness of the rural culture of our environment and promote proximity products and producers. We seek to dignify the rural world, which was anthropologically very discredited, and help improving the quality of live of people living out of farming. We provide fresh and interesting contents and aspire to be a two-way bridge between producers and consumers, thereby encouraging environmental, economic and social sustainability. We strive to provide high-quality graphic contents through design, photography and illustrations, as well as articles and reports signed by journalists and writers with a distinguished career. The magazine is published in print and it is available in our national network of newsstands and bookstores and through postal subscription; the electronic edition is available worldwide through ARCE in its digital kiosk.
