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Sumario
BIOTECNOLOGÍA: EVOLUCIÓN Y REVOLUCIÓN
Los orígenes de la biotecnología

José Luis García

¿Hacia dónde va la biotecnología de alimentos?

Daniel Ramón Vidal

Hacia un futuro sin enfermedad

Maria A. Blasco

El doctor Federico Rubio y Galí y la búsqueda de la salud en el Guadarrama

Miguel Ángel Soto Caba

CRÓNICA
Nuevos cursos de la Escuela de Música Medieval
Homenaje a Manuel B. Cossío
Inauguración del Máster en Innovación Educativa

Laboratorio de la Nueva Educación

RESEÑAS
"La sierra de Madrid y el socialismo"

José-Carlos Mainer