Sumario
Visita al mercado
Leopoldo de Luis
Cabezas de pescado
Juan Manuel Villalba
El paraiso perdido
Winston Orrillo
La reponedora Muriel
María Eloy García
En el supermercado
Luis Alberto de Cuenca
El Imperio Ahumado Del Gorro Blanco
Oda a un chef ale un Restaurante de cuatro estrellas
Emilio Barón
El poema Gourmand
Alain Dueasse
El cocinero
José Antonio Garriga Vela
La mujer y la casa
José Lezama Lima
Gastronomía
Serafín Quero Toribio
Con la mesa dispuesta
María Victoria Atencia
La Alacena
Pilar Paz Pasamar
De la Alacena
Antonio Hernández
La Alacena
Alejandro López Andrada
A modo de Geórgica
Aurora Luque
El laurel para la pepitoria
Raúl del Pozo
Codex Romanoff. De las conductas indecorosas en la mesa de mi señor
Notas sobre el banquete de Ludovico Sforza
La cocina de las rosas
El ojo y la boca. Apuntes sobre arte y alimentación 1850-2000
Mario Virgilio Montañez
Venus en la cocina
(NocheLunar)
Andrés Neuman
Me recosté..
Javier Salvago
Algo de lo más extraño
Roger Wolfe
Soneto al amor que nos hace la cena
Silvia Ugidos
Hoy decido no comer...
Carmen Vadillo
La cocina impresionista de Monet
Cocina Académica
Eduardo Bustillo
La cocina Futurista
F. T. Marinetti
La cocina de los barcos hundidos. Titanic 1912- Lusitania 1914
Filosofía,comida y cuerpo
Alfredo Rubio Díaz
La cocina surrealista de Dalí
La cocina de Picasso
XXIV El Borrachuelo...
Pablo Picasso
Del alcohol en Buñuel o los placeres de un bebedor empedernido
Javier Herrera
La Cocina de Buñuel. Gastronomía Bucar
La cocina de Carvalho
Manuel vazquez Montalbán
Menú de Perros
Muntaner 38 (fragmento)
José Antonio Garriga Vela
Jeroglífico para Ángel Caffarena
María Pepa estrada
PLATOS Y CUBIERTOS
El hambre
Jorge Luis Borges
EL PAN
EL QUESO
EL DESAYUNO
EL CAFÉ
EL ACEITE
HUEVOS
LA SOPA
VERDURAS
EL TOMATE
EL ARROZ
Hambre y Literatura
LA PATATA
PESCADOS Y MARISCOS
LOS MARISCOS
CARNES
LA FRUTA
PASTELES Y DULCES
CENAS Y BANQUETES
LA ÚLTIMA CENA
BEBIDAS Y LICORES
Coto Vedado (fragmento)
Juan Goytisolo
El pan nuestro
César vallejo
Nanas de la cebolla
Miguel Hernández
